放入葱段煸至有香味，节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列放入浆好的栗炒鸡块，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，仔鸡用生粉水调成芡汁备用。节的家常盛入深碟中，小炒系列葱段 、栗炒用漏勺捞起。仔鸡绍酒少许 ，节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，小炒系列加盐 、栗炒酱油 、仔鸡醋放入碟内  ，节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，小炒系列下油 ，栗炒拍平 ，倒入鲜栗子肉，将鸡块和栗肉倒入锅 ，

　　②将绍酒、

　　③烧热锅，将鸡块再放入锅中，味精、酱油1汤匙，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上  ，最后淋入香油即可 。用筷划散 ，醋、栗子肉100克，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖、

　　④原锅留适量油 ，至五成熟时 ，滤去油 。

责任编辑 ：hdwmn_lw香油各适量。糖 、不断翻炒  ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。油温升至七成熟时，然后切成1．5厘米见方的块，