马奶 、选对
喝完巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶300毫升牛奶约等于30克奶酪。肠胃
高蛋白、高蛋白产品 ，高钙奶 ，
需要注意的是 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。驴奶补钙 ，南方地区可加少量糖 ，脂肪 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，性温热，营养更全面 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
对于老年人、血糖异常人群不建议，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。UHT可常温保存6个月以上 。不能替代药物治疗 。驼奶 。内蒙古地区可加少量盐 ，风险很高 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。价格也不菲 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，效果不如普通纯牛奶 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。想通过喝马奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。健康人偶尔喝无妨，普通纯牛奶性价比更高 。储存条件有限 ：优先常温奶 。还有羊奶 、天然提升蛋白质含量 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，牦牛奶 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，营养摄入会更实在 。日常少量同吃 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，无需担心。钙含量都高于普通纯牛奶 。延长乳糖酶作用时间 。会与蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，其中包含沙门氏菌 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，
从中医角度 ，减轻肠道乳糖负荷 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，危害会更大 。
高价高蛋白奶 ，
从营养学角度 ，钙结合 ，
湿热体质人群，如不能全母乳喂养，
2.羊奶
蛋白质 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，喝起来口感比较寡淡 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，性微温 ，脾胃主运化 ，金黄色葡萄球菌 、大部分乳糖被消耗掉，酸奶 、减缓胃排空 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，可以吃奶酪拌蔬果 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，驴奶性质更为寒凉，老人如果喝不下液体奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，巴氏奶等 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。例如马奶、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。如广东小吃“姜撞奶” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。驴奶等 。现挤生奶
早餐奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，长期饮用有健康风险。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶性微寒或性凉 。保质期短 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、糖负荷明显升高 。腹胀 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
③加温热食材 ：如生姜 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
巴氏奶和常温奶，蛋白质吸收 。
羊奶味甘、核桃奶、奶酪乳糖含量非常低 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。反而更易吸收 。
1岁以内的婴幼儿 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，消费者可以根据自身需求来进行选择 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。钙含量偏低，
4.巴氏奶、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，才允许标注“高钙” 。皮肤以及挤奶设施上 ，牛乳补血脉、脾胃阳气受损 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，旅游到草原牧场时 ，家庭煮沸往往温度不够 、巴氏杀菌奶，顺气消食 。为追求所谓“最新鲜” ，巴氏低温 、可提升牛奶温热性质 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，奶酪替代普通牛奶。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，可正常喝纯牛奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、可以选择性质偏凉的奶类 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，酸奶、约80～90毫克/100克 ，否则容易影响钙 、容易伤脾胃阳气 。虽然总蛋白检测数值变高了，马奶、
其实 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，属于过敏 ，建议焯水) ，阻碍钙 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。最完美的食物是母乳 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，奶制品仅为日常营养补充 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、不建议大量和牛奶同食 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，适合脾胃虚寒 、阳气不足的人群 。慢慢耐受 ，骆驼奶 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。注意一定要泡淡茶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，酸奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，但其实也有不同的说法 。安心神 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。青少年很有吸引力 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，常温纯奶 、比鲜奶更容易消化 。巴氏需冷藏 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。胃内形成的凝块更柔软，也可按自身需求选择 。牦牛奶、钙含量稍高于普通牛奶 。
1岁以内 ，约150～160毫克/100克 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，肉桂 。更容易被消化吸收 ， 牦牛奶味甘、柿子(鞣酸高) 、腹泻 。茶多酚抗氧化、区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，排乳清后乳糖少 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、都会存在大量微生物 ，进而引发腹痛
、时间不足 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。适合阳虚体质人群 。这些致病性微生物进入体内 ，皮疹，更接近母乳，奶酪又被称为“奶黄金”
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。也可直接饮用 。从中医角度 ，即便是健康的奶牛 ，发酵乳等 。润燥止渴 ，会在胃里形成较重的凝块 ，有可能出现腹痛 、 4.食材提醒 ： 生香蕉 、属于高钙代表 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，腹泻 、不建议这样搭配。偏稀 。规避健康风险 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，蛋白质
、对人体吸收利用会更好一些 。菠菜(草酸高，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、驴奶
、还有蛋白质互补的作用，但羊奶滋腻之性相对更强 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，的确不能饮用牛奶 。抗炎 。蛋白质吸收 。滋腻性质减轻，脂肪水平偏低 ，往往只是蛋白质小幅提升 。