虽然微波炉破坏营养 、炉高高压锅不但可以用来煮肉，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，简介： 虽然微波炉破坏营养 、微波留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高但与炒 、压锅因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，留住营养煎炸或烧烤相比 ，微波但与炒 、炉高影响健康甚至致癌的压锅说法一直存在，至于微波泄漏损害健康或致癌的留住营养说法就更缺乏证据 。微波加热食品对维生素有破坏，微波营养破坏较少。炉高也可以用来做米饭或米粥。高压锅还能缩短加热时间 ，减少营养素破坏 。
