11 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒泡椒 、初夏馋菜另起锅 ，辣解倒入少量食用油，美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、泡椒
2 、初夏馋菜
食材：墨鱼仔 、辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼盐 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜
辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。8 、胡椒粉 、蒜末 、
6 、郫县豆瓣酱、焯水捞出过冷水 。放入切好的青笋片，
5 、
7 、葱 、姜、锅中放入冷水烧开 ，青笋
配料 ：黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右 。炒锅加热 ，
10 、姜丝炒香 ，葱、
9 、胡椒粉 、
4 、花椒 、
3 、加热后放入葱花、放入黄酒、
12 、准备好各种配料 。中火翻炒均匀 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜 、蒜 、炒出香味 。