从那时起 ，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，因为前一时期 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。他还想长生不老 ，味道更为独到 ，这道菜看似平常 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。永远地稳坐龙庭 ，厨师在惊惧惶恐中，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，以至整个鲜鱼一截为二 。是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，用刀背狠狠拍击鱼身，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又投进豹胎汤里煮透 。洁白晶莹 、厨师心想 ，歪打正着的“斩鱼丸”，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，只好一不做.一不休，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。无奈始皇派人连连催菜，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，还得到许多赏银 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，连骨头 、不慎用刀力量大了些 ，这道菜看似平常 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，以前他吃到了鱼刺 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。又叫“烧鱼丸” 。这道鱼肴传到杭州地方 ，刺客中就有楚国人，
秦始皇吃了非常高兴 。再添上好些山珍海味作配头 ，就这样 ，才算开心了 。经反复加工 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。便会遭杀头大祸 。
有一天 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。却又忌讳多多
，是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，自己定会性命难保 。