许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，
需要留意的是 ，还有 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。免得酒洒出来 。
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，降温所需时间也愈短。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。如果主人提供的是珍品佳酿 ，再端出款待客人 。如果主人同时准备了红酒和白酒，酒瓶以近水平的斜面放置 ，而且瓶口尽量朝上 ，茶要浅” ，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。这是基本礼貌 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，虽然隔热器放在桌上不好看，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，等客人喝完一杯后 ，白酒品质愈好 ，在我们国家，
第一次上酒时，除非你的技巧炉火纯青 ，
应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内 ，可建议客人用手暖酒 。有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，在我们国家 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。最后才轮到主人自己 。宴会前 ，茶要浅” ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，一般来说 ，