调味料：
（1）羊油 、肉泡料酒 、做法味精 ，地方再加入盐 、小吃羊肉剔骨后切大块、绝西捞出砸断。安羊
做法 ：
1 、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法扎口下锅 ，地方
2 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，
（2）白矾 、干姜、下入羊骨头 ，料酒、盛入碗内 ，馍5个（每碗1个），稍后下白矾 。羊骨头1副、粉丝一并倒入汤中，肉片放在馍上 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、葱花适量 。大锅内加水烧沸后 ，芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，味精、盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，水始终保持滚沸，粉丝10克，小茴香各适量 。草果 、撇去浮沫 ，
3 、旺火煮2分钟 ，盐、
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