7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫 。暖质香葱 2根、美味
2盆中装入凉水 ，红烧八角 、冬日
8翻炒均匀。温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质翻炒均匀。美味
6锅洗净 ，红烧桂皮 1小块 、冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜
炖肉时要加热水。暖质白萝卜 一根 、美味放入姜 、红烧生抽 1汤匙（15ml） 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冰糖 5粒 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，拌面等很香 。捞出 。用水焯一下 ，将多余的油倒出 ，
老抽 1汤匙 、八角（大料） 1-2个 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒 、10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、撒葱花即可。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片 、加之我挑的肉相对比较精，
9加入没过肉量的开水，浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。转大火收稠汤汁 ，葱 、加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，去除表面的脏东西 。桂皮 。所以吃起来不会油腻 。生抽、加少许盐调味 ，
炒糖色也可以用白糖 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，老抽 。放入五花肉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
12炖至萝卜软熟 ，料酒 1汤匙（15ml） 、