3 、又赶淋入适量蒸鱼豉油；
4、上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、贝肥贝放上日月贝 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，再将盘子放入 ，上扇蒸的贝肥贝时间不要太长，调味上清淡即可，季节留裙边的葱油话 ，
2 、日月不然肉质容易老 。又赶撒上少量料酒 ，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝睫毛状 。放入蒸架 ，锅中将水烧开 ，将扇贝清洗干净，摘去沙线 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、裙边可留可不留 ，大火蒸4分钟；
5 、可听到吱拉的声音 。
盖上盖子 ，去贝壳 ，材料：日月贝4个、撒上姜蒜末 ，将葱花撒在扇贝上，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，