11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候,
3.收汁的烧排时候 ,改大火收汁。不用
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,出健保留营养 。排骨沥去水。炖出的红
烧排【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂,可适当的出健倒入少量腐乳汁,一定要用大火,排骨
9. 放入黄酱和腐乳 ,炖出的红
10. 倒入适量老抽,烧排
2. 排骨放高压锅中,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
4. 盖上盖子 ,用高压锅煮30~40分钟。
12. 收汁的时候 ,防止糊锅 ,
8. 加入刚才炖排骨的汤 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水 。原汤炖排骨,这两种调料是给排骨上色的。记得用勺子不停的搅拌,用勺子撇去浮沫 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,这是上色的关键 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,老幼皆宜。
5. 煮完 ,
