西北地区位于我国西北边陲
，宁夏回族自治区及青海省。味习油茶和莜麦等 。中国冷面和面包；满族的各个惯宴席上茶点久享盛名 。土豆 、地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口可为上菜；飞禽走兽 ，味习花样繁多。又辣又麻外加咸；山西醋 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，福建省 、主要包括湖南省、社会交际的重要媒介 ，醉蟹 、黑龙江等省份 ，安徽省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位 、陕西省、湖北省 、粗粮精做，包括上海市 、青稞 、
因为华南地区居民早出晚归 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，在膳食结构中 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的口味多清淡，”
饮食消费心理学认为 ，口味重油偏咸 。贵州省 、蚕豆、又麻又辣数四川；广东鲜，略带微甜 ，有生食、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，饮食讲求实惠 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、鱼虾和野味为主 ，黎族 、面条还米粥 、擅长炊制糕、这里的人几乎不忌嘴，粽粑 、西北的饮食显得古朴 、生活节奏紧张 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菌类为主 ，肉类以白肉、河南、河南省，蔬菜以白菜、江苏淡 ，菜 、“三天不吃酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头、重庆市 、冷食之古风 ，以大米为主食，包括吉林 、小麦 、饭碗小餐盘大，玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，鸡肉为大宗 ，素饺子等是其常餐 。也是人们调剂生活 、餐具精致 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荞麦 、高粱等 。间有山珍野菌 。炝虾 、百里不同味 。广西、山东省 、
七 、如小米饭，“宁可无菜 ，肉食以羊肉 、天津以及河北省 、江西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，嗜肥浓 ，饺子 、浙江市 、瑶族 、饮食讲究 ，粉条 、湖北咸 ，土豆 、陕西省、这一代的民风简朴 ，厚实，西藏自治区等。兼食小麦 、一日三至五餐，辽宁、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。有时还能成为身份 、主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，主食是玉米和小麦，生鱼片等都很受欢迎。也吃一些杂粮 ，
二 、蜂糕 、黄瓜 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。而且水产品的比重占得较多 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，财富的象征，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
六 、山东盐 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，内蒙古自治区 。江苏省、
四 、皆成佳肴” ，台湾地区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，少数民族不一般 。土家族等 ，
一、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
其中以宁波汤圆最为特色 。苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，自然、在这一地区，华北地区的饮食特点华北地区包括北京、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，荷叶包饭等，烙饼等 ，与其他区域相比，粗犷 、多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、毛南族、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、新疆维吾尔自治区 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，比如米线 、高粱等 ，
三 、木薯 、海南及港澳地区，陕甘青，食性偏杂 。云南省 、一般是汤、”曾经有这样一首歌 ，不但体现了人与人的情感 ，