3 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠食盐 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠清水200克配料 ：瘦肉 、咸蛋
10 、黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、
4 、
6、
5、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜洗净 。
8 、葱头
调料 ：食油、生菜 、锅内烧开水，放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，白糖 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
2 、生姜 、
9 、蚝油 、芝麻辣椒油
做法：
1 、