2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，
做法 ：
1． 草菇洗净 ，草菇炒花一边用小刷子将蟹壳、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常
系列蟹责任编辑 ：hdwmn_lw姜 、草菇炒花蒜切片；3． 锅烧热 ，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹蟹肚 、草菇炒花翻炒均匀即可 。闽菜继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，家常用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，系列蟹用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，放少许油，