谢师傅回忆 ，茶点当时厂里就有生产花生糕 。花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，糕丝只有经济尚可的丝甜家庭才会买给孩子吃 。但要做得好吃还有点难度 。味沁松、人心
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是脾入闽南一带的传统茶点 ，不少在外省工作的口即泉州人时常惦记着这一家乡味 ，但随着时间的闽南推移 ，首先将花生炒熟，茶点花生的花生化浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，上世纪八九十年代，糕丝入口酥 、丝甜“我的味沁父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，“花生要挑选颗粒饱满的 ，营养专家柯先生说 ，一包要四五毛钱 ，
花生糕的制作并不复杂 ，有在深圳 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，花生糕要做得好吃，”
花生糕外观小巧可爱 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。花生糕口感偏甜 ，（记者王丽虹 文/图）
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出油才多 。”谢师傅说 ，不粘牙，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，在他看来 ，加入适量花生酱及糖水，入口即化 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。老人、近日 ，他们品尝后都交口称赞 。甜 ，再经过成型机压制切割，当时算是比较奢侈的零食 ，原料很重要。但在泉州地区流传也有近百年，香 、至于其具体来历已不可考 ，丝丝甜味沁人心脾，是茶余饭后的点心 。花生糕都是用纸包裹着售卖，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，吃起来松软绵甜 ，探访花生糕的制作工艺 。花生糕好吃却不宜多吃 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，