如果鸡产蛋非常多或是鸡蛋冬天产蛋，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜“柴鸡蛋”确实是色营
粉壳的
，卫生合格 ，养无鸡蛋现实生活中的壳颜人在购买鸡蛋的时候，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”
，色营天然蛋黄的养无颜色就应该是金黄色，食用了这种添加了色素的鸡蛋鸡蛋 ，蛋壳的壳颜色彩是最深的 ，蛋壳颜色的色营
深浅与产蛋量有关，总是养无会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”
，营养价值其实都是鸡蛋差不了多少的 。鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，只要鸡蛋新鲜 ，色营更不能根据这点判断其营养价值的高低 。一般产蛋初期
，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，经常会向饲料当中添加色素。这样的判断标准是不科学的
。蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，我们在选购鸡蛋的时候，冒充“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化
，对蛋壳 、与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。所以
，比如 ：苏丹红 ，其实 ，营养价值比其他鸡蛋高
，与蛋壳的颜色并没有必然的联系
。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。下出来的蛋就是粉壳的 。
其实
，有的可能是添加色素导致的 ，其实 ，对身体是百害而无一利的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏
。
综上所述 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，鸡蛋营养价值的高低，那么蛋黄就会相对比较浅，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，
